煎烤鱍魚的做法(圖解)

煎烤鱍魚

小貼士：

1. 利用保鮮袋來做醃製食品的盛器，即方便給食材〞按摩〞，使醃製更均勻，又方便醃製過程中的〞翻身〞，只要將保鮮袋翻過來，再順便按摩幾下就可以了，另外，放在冰箱裡還少佔地方

2. 煎魚，出鍋前淋入一些食醋，這是爸爸親傳的秘籍，可以去腥增香，我也因此而明白為什麼爸爸做的煎魚總會害我多下好多飯

鱍魚，是之前買的一批鮮鱍魚分切後留出來的鱍魚中段，凍在冰箱裡留著以後煎著吃，這次試著用海天的燒烤汁醃了再煎，味道非常好！