咖喱黃豆燉豬蹄_美食菜譜大全

·配 料: 帶皮蹄膀一隻。泡好的黃豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。－ ·操 作: 1、砂鍋放適量清水，把蹄膀放入，大火燒開，撇去浮沫；

2、加入黃豆和一片姜，燒開後改小火，加蓋燉1小時；中間若有浮沫，也要撇去；

3、一小時後，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜歡吃爛的可以適當多燉會；調入咖喱，加適量鹽，攪拌均勻；

4、把木耳絲也加入，加蓋繼續燉10分鐘左右； 10分鐘後打開鍋蓋，改大火，煮到濃稠收汁；

5、最後調入少許雞精裝盤即可；－ ·營養價值: 肘子 - 含蛋白質和膠質都比較高，吃的時候要葷素搭配，才能保持營養平衡。 【所有肘子菜譜

黃豆 - 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按 ·