蘭花炒魷魚(圖)

原材料：

　　西蘭花150克、鮮魷魚100克、姜、紅蘿蔔少許。

　　調味料：

　　花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉少許、麻油少量。

　　製作過程：

　　1、西蘭花切小顆，姜切片，紅蘿蔔切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。

　　2、先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用。

　　3、燒熱鍋下入花生油，放薑片、紅蘿蔔片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用濕生粉打芡、淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。