康別內馨色拉

康別內馨色拉

原料

番茄200克，黃瓜200克，洋蔥25克，蘆筍4根，青生菜葉5-6張，芥末粉、細鹽、胡椒粉、蒜泥、醋精少許，色拉油50克。

製作

番茄洗淨用開水略泡，黃瓜洗淨，分別去皮去籽，切成片；洋蔥直切成圈狀；蘆筍切成8段。青生菜葉用冷開水洗淨，墊入盤底，放上番茄片、黃瓜片、洋蔥、蘆筍，放進冰箱冷藏室。碗內放芥末粉、細鹽、胡椒粉、蒜泥、醋精，加冷開水一湯匙化開，淋上清色拉油調勻，成醋沙司；食用時，取出蔬菜盤淋上醋沙司拌勻即可。