糟雞[圖]

·配　　料: 熟嫩母雞1只，酒糟汁125克，精鹽25克，蔥25克，姜12.5克，花椒5克，雞原湯1250克。－ ·操　　作: 1、熟嫩母雞、蔥、姜洗淨備用。

2、雞湯中加鹽、蔥、姜燒沸，衝入盛有花椒的容器中。

3、冷卻後加入酒糟汁調勻，置20分鐘。

4、將雞斬成四塊，放入盆中。5、盆加蓋後置冰箱中，約2小時後取出即可。－ ·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認...【所有雞肉菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·