香椿芽炒雞蛋[圖]

·配　　料: 香椿芽250 克，雞蛋3 個，花生油50 克，細鹽、味精少許。－ ·特　　色：特點：營養豐富，味道鮮香。
功效：清熱止帶。－ ·操　　作: 1.將香椿芽擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芽，洗淨切成2 厘米長的段備
用。

2.雞蛋打入碗內，攪成稀糊狀。

3.鍋坐火上，加入花生油，油熱後放入香椿芽，炒熟後先盛盤中備用。

4.再把鍋坐火上，加入花生油，油熱後倒入雞蛋，臨熟時再將炒好的香
椿倒入鍋內，加上細鹽、味精，攪拌均勻，即可盛盤食用。－ ·營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於...【所有雞蛋菜譜】
香椿 - 香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村...【所有香椿菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·