魚圓香芹

·配　　料: 魚圓5～6個、芹菜1把、水3～4大匙、姜絲少許、鹽適量－ ·操　　作: 1、芹菜摘去葉片洗淨切段，魚圓對半切開備用。

2、以約2大匙的油爆香姜絲，再把魚圓及水一起加入略煮，至魚圓略微膨脹，即可將芹菜加入爆炒，略加調味後盛盤。

Tips：
魚圓一定要先以少許水燴炒，口感才會又軟又脆，不然魚圓中的澱粉及糖分，很容易讓魚圓焦煳。－ ·營養價值: 芹菜 - 芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量...【所有芹菜菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·