干貝萵筍[圖]

·配　　料: 干貝50克，萵筍尾支，蔥15克，濕澱粉5克，高湯100克，精鹽10克。－ ·操　　作: 1、干貝先用熱水泡軟，再連水入鍋蒸1小時後取出撕成絲狀待用；

2、萵筍尾削去雜葉洗淨後，用半鍋水煮開加入精鹽，燙軟取出沖涼待用；

3、旺火炒香蔥段，倒入高湯、精鹽3克及燙軟的萵筍和干貝絲，煮開後用濕澱粉勾芡即可。－ ·營養價值: 萵苣 - 萵苣含有多種營養成分，如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解...【所有萵苣菜譜】
貝肉 - 新鮮貝肉—色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好。不新鮮貝肉——色澤減退或無光...【所有貝肉菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·