五香熏雞蛋[圖]

·配　　料: 雞蛋12只，白糖25克，八角3瓣，濕茶葉、花椒少許，精鹽1.5克，香油5克－ ·操　　作: 1.雞蛋洗淨放入冷水鍋內（水沒過雞蛋為準），用小火煮至五成熟，撈出剝去蛋殼。

2.雞蛋放入冷水鍋內加鹽、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分鐘撈出。

3.取鐵鍋一隻，鍋底放入白糖、濕茶葉、八角，鐵鍋口上放一個稀眼鐵絲網，將雞蛋排放在上面，蓋嚴鍋蓋，用小火燒至白糖融化冒煙時將鍋端下，再燜1-2分鐘取出，在每個熏蛋上塗少許香油即可。－ ·營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於...【所有雞蛋菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·