青豆桂花炒飯（圖）

材料：

　　青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯

　　調味料A：

　　香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙

　　調味料B：

　　糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙

　　做法：

　　(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝干，加入米中。

　　(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電飯鍋中，按下開關。

　　(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。

　　使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。