鹽水口條[圖]

·配　　料: 豬口條·600 克
大 蔥·1 根
生 姜·1 小塊
花 椒·適量
大 料·適量
調料
料酒· 小匙
精鹽·4 小匙
味精·1 小匙－ ·特　　色：口條清香，軟爛適口。－ ·操　　作: 1.將口條收拾乾淨，放入沸水中燙煮5 分鐘後取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗淨；

2.將大蔥洗淨，縱向四開，再切成2 寸長的段；鮮姜洗淨後切片；

3.將口條放入開水中煮10 分鐘後，加入薑片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽和味精，改用小火煮；

4.煮至能用筷子戳進口條時，撈出晾涼，切成薄片裝盤即可。

★廚師一點通
如將口條拌成麻辣味，也別有一番風味。－ ·營養價值: 口條 - 口條 【所有口條菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·