菠蘿雞湯
≮美食原料≯
雞脯肉克，菠蘿250克，豬油15克，姜絲、細鹽、料酒、香油、干澱粉各少許。
≮美食做法≯
1、菠蘿削皮，用鹽水浸泡片刻，切成扇形片；雞脯肉片成薄片，用細鹽、料酒、干澱粉各少許拌勻上漿。
2、湯鍋置火上燒熱，放入豬油，用文火將姜絲炒片刻，放入雞片，用旺火炒一下，加菠蘿片再炒，然後放細鹽和清水，蓋好鍋蓋，待湯燒開，淋入香油，盛入大湯碗內即成。
≮美食特色≯
鮮香不膩。
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雞脯肉克，菠蘿250克，豬油15克，姜絲、細鹽、料酒、香油、干澱粉各少許。
≮美食做法≯
1、菠蘿削皮，用鹽水浸泡片刻，切成扇形片；雞脯肉片成薄片，用細鹽、料酒、干澱粉各少許拌勻上漿。
2、湯鍋置火上燒熱，放入豬油，用文火將姜絲炒片刻，放入雞片，用旺火炒一下，加菠蘿片再炒，然後放細鹽和清水，蓋好鍋蓋，待湯燒開，淋入香油，盛入大湯碗內即成。
≮美食特色≯
鮮香不膩。