搾菜雞蛋湯

≮美食原料≯
雞蛋2個，搾菜絲20克，青豆40克，精鹽1克，味精2克，熟豬油10克，肉湯700克。
≮美食做法≯
鍋裡放肉湯置旺火上，加青豆、搾菜、鹽、味精燒沸，淋入雞蛋液燒熟，盛裝大湯碗裡，淋入熟豬油即可。
≮美食特色≯
雞蛋含有豐富的蛋白質、搾菜同烹，不但鮮香味美，而且營養豐富。