原料：臭豆腐乾 色拉油 醬油 黃豆芽 海帶絲 香菜 辣椒醬 稀釋醬油 蒜泥製法：將臭豆腐乾洗淨涼干，放入油鍋內，炸至金黃色，至酥脆結殼。將臭豆 腐干放入碗內剪開，加入黃豆芽、海帶絲、香菜、辣椒醬、醬油、撒上 蒜泥即可。特點：風味獨特-“聞起來臭，吃起來香”為民間小吃
