糖醋豌豆

≮美食原料≯
豌豆500克，花生油100克，薑末10克，白糖15克，醬油少許，米醋10克。玉米澱粉25克。
≮美食做法≯
1、豌豆洗淨，用干玉米澱粉拌勻，放入七成熱的油中炸酥；
2、炒勺上火，放入白糖、米醋、薑片、醬油和少許水，炒成嫩糖汁，把炸好的豌豆放入，顛翻裹勻糖汁，出鍋冷卻即可。
≮美食特色≯
酸甜微鹹。