蘿蔔松

1：蘿蔔去皮，削成細絲，放入鹽拌勻，稍醃，擠去水分，待用。
2：熱鍋，下油，油燒熱後放入蘿蔔絲快速煸炒，炒至基本干時，盛出，再在鍋內下油少許，炸蔥，姜絲，再放入蘿蔔煸炒，依次放入白糖，味精，麻油各少許，入味後出鍋即成。
酥香唯美，鹹甜適口。別看蘿蔔被醃過，還反覆煸炒，但是口感一樣很脆很爽口，決不會軟塌塌的粘：）