多種包子的餡心
1、秋葉包:象形包子
餡心:棗泥、松仁
2、玫瑰包:美觀象形
餡心:白糖、板油、糧玫瑰
3、百吉包:表面嵌字
餡心:豆沙餡
4、梅乾菜包
餡心 梅乾菜 豬肉
5、水晶包:屬鉗花包子
餡心:白糖、板油、桂花
6、雙菇素菜包
特點:鯉魚嘴收口、外形美觀
餡心:油菜、香菇、獻蘑
7、百子壽桃:
大壽桃、百子壽桃配福如東海、壽比南山
餡心:甜餡
8、蟹粉小籠包:
小巧玲瓏(每屜15個)
餡心:豬肉、河蟹
9、鯉魚包
美觀形象
餡心:魚肉餡
10、上海湯包:
皮薄湯多肥嫩 提起來像燈籠 放下象菊花
餡心:豬肉、雞肉、馬蹄(冷水和面、嗆面)