芋棗（圖）

[原料/調料]

芋頭 1個 糖 1大匙 沙拉油 2大匙 太白粉 2大匙

[製作流程]

1.芋頭削皮，切成薄片後蒸熟，趁熱加入糖、沙拉油、太白粉搗碎拌勻。
2.用手搓成橢圓形狀的芋棗，表面沾上少許太白粉備用。
3.熱油鍋至160℃，將芋棗放入，炸至金黃色即可撈起，排盤食用。