材料：新鮮金針花1杯，香腸1條，白米1杯，水1杯。
調味料：鹽1又1／2小匙，糖2小匙，胡椒粉2小匙，色拉油1／2大匙。
做法：1將米洗淨瀝干水分，加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。金針花洗淨瀝干備用。2將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。3將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，燜約15分鐘左右。4打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，按下開關後再煮一次。開關跳起後，用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。
