青紅椒炒烤麩

[原料/調料]

烤麩 10個 青椒 1/2個 紅椒 1/2個 蒜片 1/2大匙

鹽 1又1/2小匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙 水 2杯
[製作流程]

(1)將材料分別洗淨後，切成大小一致的片狀備用。
(2)將鍋預熱後，放入少許油及蒜片爆香後，再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話，可以再加入1/2杯水繼續煮)，然後放入紅、青椒片略炒至熟後，即可盛起食用。