紅燒豬腰（圖）
[原料/調料]鮮豬腰150克、冬菇10克、生薑、蔥各10克。
花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。[製作流程]1.豬腰切厚片，冬菇、生薑切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，撒入薑片、冬菇，豬腰爆炒片刻。
3.加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
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花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。[製作流程]1.豬腰切厚片，冬菇、生薑切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，撒入薑片、冬菇，豬腰爆炒片刻。
3.加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。