輔料：黃瓜、檸檬、蘑菇、雞蛋
調料：黃油、奶酪
烹製方法：
1、將蘋果、黃瓜切成丁，檸檬切成片，蘑菇切成塊備用；
2、坐鍋點火倒入黃油，下雞蛋炒熟，放入蘑菇、米飯翻炒，炒勻後關火，放入蘋果丁拌勻，裝入盤中，撒上奶酪入烤箱烤20分鐘即可；
3、將蘋果、黃瓜、檸檬放入攪拌機中，加少許涼開水，打成汁，也可加入冰糖或蜂蜜飲用。
特點：奶香味濃，別有一番風味。
