春香荷葉餅

主料：荷葉
輔料：雞蛋
調料：蔥花、鹽、香菇、火腿、雞精
做法：
1、 香菇、火腿洗淨切成丁；
2、 將香菇丁、火腿丁放入器皿內，加入蔥花、雞蛋、鹽、雞精拌勻成餡；
3、 坐鍋點火，待油熱倒入一勺調好的餡，上面蓋上一層荷葉餅，翻過來煎，再將荷葉翻一半蓋上餡，兩面煎至金黃即可出鍋。