儲存食物有學問

儲存食物也有學問？當然。原本很新鮮的水果為什麼很快就變得乾癟？雞蛋放在冰箱裡怎麼還會變質？當你心存疑惑扔掉它們時，大概從沒想過，是自己的儲存方法出了問題。事實證明，有些食物不宜存放在一起，否則就會引起一方變質，甚至顧此失彼、「兩敗俱傷」。

生薑和洋蔥都是具有強烈氣味的食物，不宜和鮮蛋放在一起，否則氣味會透過蛋殼上的小氣孔進入蛋裡面，促使鮮蛋變質。

麵包與餅乾不要放在一起，因為餅乾會吸收麵包裡的水分，導致麵包變硬，而餅乾變軟。

糧食在儲存過程中容易產生熱量，如果與水果放在一起，會使水果受熱失去水分，變得乾癟，而糧食則會吸收水分容易發生霉變。

很多人認為紅薯與馬鈴薯性質差不多，常把他們放在一處。其實，紅薯適宜15℃以上的溫度，馬鈴薯存放適宜溫度為4℃，二者放在一起，不是馬鈴薯發芽就是紅薯僵心。

西紅柿含有乙烯，而黃瓜忌乙烯，因此將西紅柿和黃瓜放在一起，會使黃瓜發生變質腐爛。