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熗青瓜條

熗青瓜條

主料：青瓜３００克。調料：精鹽、味精、紅醋、香油、蔥、姜。製法：

鍋置火上，放少許油，下蔥、薑末炸出香味，隨後放入瓜條，適量精鹽，少許味精、香油，１匙紅醋，翻勻出鍋，裝盤上席。說明：青瓜也叫黃瓜。用簡單的原料製作相當可口的大眾菜餚是不易的，需要有相當的烹技才能如願。