木耳燒腐竹[圖]

·配　　料: 【主料】：鮮木耳100克、腐竹50克
【輔料】：紅椒1只、蔥5克
【調料/醃料】：花生油10克、鹽5克、味精3克、白糖1克、濕生粉重量－ ·操　　作: (1) 鮮木耳洗淨切絲，腐竹用溫水泡透，切絲，紅椒切絲，蔥切段。

(2) 燒鍋加水，待水開時，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。

(3) 另燒鍋下油，下入紅椒絲、蔥段、木耳，腐竹，翻炒數次，調入鹽、味精、白糖炒透入味，然後用濕生粉勾芡，出鍋即成。－ ·營養價值: 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，...【所有木耳菜譜】
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