鮮菇總匯[圖]

·配　　料: 原料：
鮮蘑150克、金針菇適量、香菇適量、草菇12個、搾菜片2大匙、羅勒適量、辣椒段1大匙(去子)、粉絲1把

輔料：
(1)高湯1/2杯、鹽適量
(2)蠔油1大匙、水3大匙－ ·操　　作: 1、粉絲用溫水泡5分鐘後，置盤中待用；將各種鮮菇洗淨。

2、草菇用滾水汆燙30秒，瀝干水分待用。

3、將各種鮮菇置入粉絲盤內，撒下搾菜片後再注入調味料(1)，上籠蒸8分鐘。

4、熱2大匙油炒香辣椒段，倒入調味料(2)拌勻，淋在蒸好的加入羅勒的鮮菇上便可上桌。－ ·營養價值: 香菇 - 香菇又稱香信、香菌、冬菇，學名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一種可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜譜】
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