香菇菜心[圖]

·配　　料: 香菇、菜心、鹽、味精、青菜、醬油。－ ·特　　色：黑綠相間，清口無比。－ ·操　　作: （1）把香菇浸泡好後，濾去水，放少許油煸炒幾下，再放幾滴醬油即可出鍋待用。

（2）將青菜洗淨後，開灶上鍋放少量菜油，待油面泡沫淨，即下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺清湯（清湯亦可）燜燒二分鐘，即可裝盤，然後再將炒好的香菇放在青菜上面。

製作要點：關鍵是要把香菇浸泡乾淨。－ ·營養價值: 香菇 - 香菇又稱香信、香菌、冬菇，學名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一種可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜譜】
油菜 - 青菜雖然很普通，可是營養價值卻不凡，新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿蔔素的量相對較高，一般...【所有油菜菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·