紅燒帶魚[圖]

·配　　料: 帶魚、辣椒片、蔥絲、蒜、姜、醬油、食用油糖雞精少許－ ·操　　作: １.蔥切成絲，蒜切片、姜切片、辣椒切片備用；
　　
２.帶魚洗淨切段，亦可用刀在魚身上劃幾下，保證入味；
　　
３.將切的帶魚散上雞精浸十分鐘；
　　
４.熱鍋放少許油，將帶魚段放入煎炸至金黃撈出；

５.洗鍋重新置油，將蔥、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；
　　
６.再放入帶魚翻炒，放入少許醬油及糖，起鍋承盤。－ ·營養價值: 帶魚 - 形態特徵: 體顯著側扁，延長成帶狀，尾細長如鞭，一般體長60~120厘米、體重200~400克。頭窄長而...【所有帶魚菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·