腰果炒雞丁[圖]

·配　　料: 雞腿肉150克,腰果100克,蔥段5克,蒜茸4克,薑花5克,胡蘿蔔花10克,鹽2克, 味精4克,生粉4克,蠔油5克,紹酒10毫升,糖0.5克,雞蛋清6克,油30克。－ ·特　　色：口味鹹鮮,雞丁鮮嫩,腰果酥香.－ ·操　　作: 1.將雞腿肉去骨,切成1.5厘米的見方丁,醃味.

2.腰果炸熟.

3.用大火熱鍋溫油將雞丁拉油至熱.

4.爆香料頭,加入雞丁,腰果調料等翻炒均勻即成.－ ·營養價值: 雞腿 - 英國最近一項研究發現，雞肉的營養價值大不如前。倫敦大都會大學腦化學和人類營養學研究所教授邁...【所有雞腿菜譜】
腰果 - 腰果營養豐富，味香可口，與桃仁、松子、花生並稱為南方筵席中的四大乾果。 【所有腰果菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·