干煸土豆絲[多圖]

·配　　料: 1、土豆半斤。
2、干辣椒兩個，切段。
3、蔥兩棵。
4、鹽、味精適量。
－ ·操　　作: 1、土豆切細絲，蔥切段。

2、用清水把土豆絲表面的澱粉漂洗乾淨後瀝干水份。

3、鍋中放油用中火燒至六成熱，下干辣椒段稍炸後，倒入土豆絲改大火煸炒。

4、煸炒約二分鐘，放蔥段改中火繼續煸炒約一分鐘。

5、放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。
－ ·營養價值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃...【所有土豆菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·