粉蒸排骨[多圖][圖]

·配　　料: 料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫縣豆瓣）、鹽－ ·操　　作: 需要用到的一些調料

蒸肉粉是這個樣子滴

將排骨洗淨，用料酒、鹽、花椒醃製二十分鐘

二十分鐘後，加入兩勺豆瓣醬、兩勺生抽，拌勻。（排骨為0.6kg）

加入米粉拌勻後

放入蒸鍋，鋪平

蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘
然後小火半個小時。
最好一次加足夠的水，中途不要揭開鍋蓋！

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