栗子紅燒肉

　 1.栗子背上切口，大火炒，切口裂開，取出炒好放涼水浸過，再剝
　　2.帶皮豬肉切方塊，大火炒糖色，放入豬肉塊翻炒至色紅味香
　　3.加老抽，姜，八角，蔥半根(無需切)，翻炒少時，加水齊肉平
　　4.大火燒開，擰小，文火收干水， 起鍋裝盤
　　5.香噴噴好吃看的見，吃吧用土雞代替豬肉即栗子燒雞