螞蟻上樹[多圖]

·配　　料: 干粉絲一兩，肉末一兩，碎米芽菜近一兩，香蔥四、五棵切碎，老薑一小小塊切末，蒜半個切末，將豆瓣一大匙和醬油兩大匙、白糖一咖啡匙香油一大匙盛一個碗裡。
－ ·操　　作: 1、在鍋中放水燒沸，熄火後將粉絲放進沸水裡燙十分鐘後撈起過涼水待用。

2、鍋置火上燒熱後放油燒七成熱，倒入蔥碎、薑末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。

3、放一湯匙水，再放放豆瓣、醬油、白糖、香油略炒後，倒入粉絲煮湯干。

4、裝盤，上桌，開吃。
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