蔥爆雞塊[圖]

·配　　料: 主料： 雞1斤4兩(約800克)

輔料：蔥3條、姜1塊、沙律油布湯匙－ ·操　　作: 1)雞起肉切件；

2)蔥切3厘米長段，姜拍裂，切片；

3)調味料混勻；

4)燒熱沙律油2湯匙，大火爆香蔥段，散出香味時取出；

5)加沙律油2湯匙，炒薑片，下雞肉大火爆炒，至變色時加入調味料，中火蓋文20分鐘；

6)至汁將干時，加蔥段，迅速炒合，熄火。－ ·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認...【所有雞肉菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·