美味叉燒肉

原料：

主料：豬裡脊肉　
配料：李錦記叉燒醬

製作過程：
　　1、取不粘鍋一隻，放入裡脊肉及1/4瓶叉燒醬，閹制約兩小時，每半小時翻一下肉，注意不要加水。

　　2、直接在醃肉用的不粘鍋中加少量水，大火燒，中途需不停攪拌，翻轉肉塊，汁快燒干時再加水，反覆3次後在汁粘稠時倒少許出來備用，然後將汁完全收干，肉表面微糊即可出鍋。

3、將肉涼透，切片裝盤，淋上先前留下的滷汁即可。