主料：大腸、豬肚
輔料：炸豆腐（或豆泡）、麵餅、炸腐竹、香菜
調料：紅腐乳、韭菜花、芝麻醬、干辣椒、八角、鹽、糖、蔥、姜、蒜、醬油、醋、雞精、胡椒粉、食用油
做法：
1、 將大腸豬肚切片，麵餅切角；
2、鍋中放油倒入干辣椒、八角，爆出香味後放蔥姜蒜，炒香後加韭菜花、芝麻醬、紅腐乳、醬油、糖、雞精，略炒後加入湯把大腸、豬肚、麵餅、炸豆腐、腐竹燒5分鐘即可，出鍋前撒上胡椒粉、蔥花、香菜。
