[原料/調料]
筆筒髓心 1支(約1尺者) 小排骨 1/2斤 水 適量 鹽 1小匙 味精 少許 [製作流程]
(1)將筆筒髓心上的毛用抹布除去，洗淨切塊備用。 (2)排骨燙去血水後，連同筆筒髓心一起放入電鍋中，內鍋加水淹過材料，外鍋加約1杯水，燉半小時，起鍋前加入調味料即可。
