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家庭自製沙琪瑪(圖)


  主料:麵粉

  輔料:雞蛋、黑、白芝麻、松仁

  調料:白糖、蜂蜜、泡打粉

  烹製方法:

  1、取一容器,將麵粉和雞蛋以3、4兩麵粉,兩個雞蛋的比例放入攪拌均勻,揉成麵團,擀開,切成細麵條,入油鍋炸熟撈出瀝干油;

  2、取一容器,底部刷一層油,均勻的撒上黑、白芝麻和松仁,坐鍋點火加少許水,放入白糖炒化,倒適量蜂蜜,放入炸好的麵條,翻炒使其均勻沾上糖,取出放進裝有芝麻和松仁的容器中,壓緊定型後倒出即可。

  特點:鬆軟香甜,酥脆可口。

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