主料：大蝦 輔料：黃芪、當歸、黨參、甘草、枸杞、鹿茸、桂圓肉、大棗、西洋參、蘑菇、 錫紙 調料：蔥、姜、鹽、料酒、雞精、白酒 做法： 1、 將蘑菇洗淨切成片，蔥切段，姜切片； 2、 取一大器皿放入大蝦、料酒、黃芪、當歸、黨參、甘草、枸杞、鹿茸、桂圓肉、

主料：蝦仁、青蛤、扇貝 輔料：土豆、黃瓜、蘆筍、胡蘿蔔、青、紅辣椒、蘑菇、西蘭花、檸檬、西紅柿 調料：鹽、蔥、姜、蒜、洋蔥、白糖、雞精、食用油、黃油 做法： 1、 將蝦仁、扇貝、青蛤洗淨用沸水焯一下； 2、 土豆、胡蘿蔔、黃瓜、蘆筍洗淨切成條，西蘭花掰

　　原料：柴雞一隻約500克、黑豆子、枸杞、淮山、黨參、當歸、茨實、苡米、龍眼肉、大料、桂皮、薑蔥蒜、干紅辣椒等。　　傳說在很久以前，一位老郎中孤身一人生活在深山中，一天在山中迷失了方向，郎中餓得不行了就設套逮住了一隻山雞，把自己採來的十幾種中

　皮蛋鹹鴨蛋各兩個和雞蛋三個，其中皮蛋和鹹鴨蛋切成小塊 　倒在一個碗裡~然後把雞蛋打在碗裡~攪拌之後倒進去，放點香油和一點鹽，放微波爐裡大火6分鐘 　稍微冷卻後切成想要的形狀就可以上桌了

　材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。 　　製作：1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。　　2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。　　3、小火燉至收汁，即可出鍋

原料：黃魚1尾，豆腐500克，水發木耳25克，青菜心、蔥段、薑片、鹽、味精、花生油、料酒各適量。 　　製作：　　１ 將魚宰殺，去鱗、鰓、內臟洗淨，魚身兩側打斜刀待用；豆腐洗淨切厚片，木耳、青菜心洗淨。　　２ 炒鍋注油燒熱，下入蔥段，薑片爆鍋，再下魚兩面

材料： 　　1.琵琶雞腿： 400g 　　2.土豆：中3個， 洋蔥： 中2個， 胡蘿蔔：大1個， 大蔥：半棵， 姜： 一塊， 紅辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫蘇：4片　　3.韓式辣椒醬： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：少許

　蘋果酸奶木斯　　原料：蘋果2個、魚膠片(粉)50克、糖50克、酸奶100克、奶油、檸檬汁適量。　　製作方法：　　1.一個蘋果去皮切丁，將蘋果丁泡入檸檬汁中；將魚膠片泡入冷水中。　　2.將泡好的蘋果丁與糖、酸奶攪拌均勻，將魚膠片溶化其中，再加入適量奶油放入

　　秋風起兮梨黃兮。每到秋天總有吃不完的梨子，鴨梨和黃瓜切絲拌個「賽香瓜」；雪梨加川貝蜂蜜擱水燉；若是萬一吃到一個不脆不甜不多汁的梨，抓上一把冰糖煮梨水也是香甜的一大鍋。其實天下既然有酥梨、白梨、鴨梨、香梨、黃梨、寶珠梨……便可以有順應各種梨

　　【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。　　【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。 　　【功效】補肝明目。 　　【用法】空腹食用，每日或隔日一次。 　　【應用】適用於夜盲症、視物不清。

【特 點】 燒凍豆腐既無炸式料理的火躁，亦不似涼拌料理的清涼，因此對於胃熱又好食寒涼者，最能發揮調節虛實的效果。而以辣椒、蒜、姜等辛香料爆香，再搭配含有油脂、蛋白質的五花肉，有祛寒暖胃、保護腸胃的良好效果；在大量 　　【原 料】 　　蛋凍豆腐1包，

　原料：新鮮豬皮500克，冬瓜600克，魚糝150克，火腿30克，黃瓜皮30克，雞蛋皮1張，生薑25克，大蔥50克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、乾濕澱粉、香油、鮮湯各適量，蔥葉、紅櫻桃各少許。　　製法：　　1.豬皮洗淨，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生薑、大蔥

　　原料：魚茸、香菇、雞湯、蔥姜、鹽、味精、雞蛋。　　製法：魚茸加雞蛋、調料攪打起膠，擠入油鍋炸成金黃色，油炸魚餅、雞湯、香菇、菜芯一併投入鍋內加調料煮，約一刻鐘即可。　　特點：鬆軟細嫩，飲含湯汁，味道鮮美。

　用料：土豆400克，茄子400克，青椒，豬精肉，農家醬，味精，濕澱粉，蔥，姜，豆油。 　　製法：土豆去皮切成條，上屜蒸爛；茄子去皮切成條，過油炸至軟爛；青椒切成末；把豬精肉切成末。勺內加底油燒熱，放入土豆、茄子條炒製成泥狀，盛如盤中。勺內加底油燒熱