過年飲食的健康法則 　　新年到，親友歡聚一堂，豐盛筵席必不可少。雞鴨魚肉，是餐桌上的常備食物，當然更有各種傳統的新年小食，令人大飽口福。不過，若吃喝過度，不單隨食物附上令人討厭的脂肪，更可能會引致腸胃不滿，實行罷工以示抗議，或心血管被肥肉堵塞得幾乎沒有

你瞭解身體缺水會導致哪些疾病嗎？你知道僅僅用水就可以輔助治療慢性疾病嗎？ 也許，您長年患有關節炎、過敏症、高血壓；也許，您正在經受哮喘、糖尿病或腸炎性疼痛的折磨。那麼，請您讀一讀《水是最好的藥》這本書吧！美國著名醫學博士F·巴特曼根據自己多年的臨床

節後的辦公室裡，若有若無地瀰漫著幾分庸懶氣息。無精打采、哈欠連天、注意力不集中的同事們靠著咖啡因的刺激在機械性地處理著手裡的工作，唯有Alice神清氣爽、精力充沛，身材也更苗條了，不僅沒有同事們的煩惱，工作效率竟然比平時還高了好幾倍，連連獲得挑剔上

最近一次全國青少年體質健康調查報告表明，視力不良、超重及肥胖仍然嚴重影響著青少年的健康。 學生肥胖人數在過去5年內迅速增加，四分之一的城市男生是「胖墩」；眼睛近視比例，初中生接近60％，高中生為76％，大學生高達83％。 「寧願坐死，不能跑死。」這

雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對於雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正： 真相1——其實雞胸肉比雞腿肉更健康？ 研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去

男性最需要的食物 　1.沙司 男士多食用西紅柿、沙司或比薩等食物有助於防止前列腺癌。如番茄大蒜調味汁、意大利式餃子配沙司等。 2.牡蠣 傳說在所有的食物中，牡蠣代表愛情。科學證實了這一點。兩到三隻牡蠣就足以提供男性生殖系統一天

現象：「救命」五行湯民間廣流傳 　　「我周圍很多老人都喝『五行湯』，經不住他們推薦，我也就喝了。他們說得挺神的，可以治癌症、糖尿病什麼的。具體效果我說不好，血糖沒降下來，不過既然對身體沒啥壞處，所以喝喝也無妨。」65歲的張大媽對《生命時報》記者說。 　　在日

冬天人們可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不過價錢較貴。藍海智業（北京）管理咨詢有限公司營養師甘玲建議人們，冬天最好還是吃最便宜的應季水果。因為反季節水果不但營養價值不高，價格也不菲，不適於經常食用。 「反季節水果相對於應季水果的價值在於吃個新鮮感

國際化的烹調方式受到了越來越多的人的關注，可是，你想親手做一道異國風味的菜，卻不知道該用哪些原料，也不知道所謂「世界性食品」對健康有些好處。現在好了，《紐約時報》的食品專欄作家馬克·比特曼推出了《世界上最好的食譜》一書，特別向家庭主婦推薦下列五種最健康的

懷孕最關鍵時期的合理營養 營養素一：蛋白質　　女性通過補充蛋白質，不但能滿足組織更新的需要，還可以從內而外調理身體機能，使受到「偏寒症」影響的肌體得到能量；對於平時愛好運動的女士而言，則可以通過補充蛋白質來改善肌肉的勞損程度，促進組織更新。

根據研究，一些有營養的食物也有增強免疫功能的作用，所以食療與免疫關係很密切。現代人飲食營養越來越講究搭配，最佳的方法是根據自身情況，有針對性地進行食補，調整機體免疫功能。 提高人的免疫功能的食物有： ◆海洋食品 一日5餐 時尚健康瘦身菜單

早餐 早餐雖然簡單，但是卻不能簡陋。因為一天的好胃口和好心情都是從早晨開始的。 週一 傳統早餐 茶葉蛋，綠豆大麥粥 週末一定吃了太多油膩，週一的早餐以清淡為佳。 1)綠豆大麥粥可以在週日晚上熬好。下午的時候提前浸泡大麥3到4小時。

一日之計在於晨。對於上班族來說，時間再緊早餐不可免；尤其像本人這樣家有讀書郎的，早餐更是敷衍不得。一年三百六十日，餛飩包子麵條麵包油條生煎，總是這幾樣，如何弄出點花樣，調動胃口，還真是個小挑戰。 其實也不難，不妨把以往吃過的東東做點改良重組，本著葷

青菜下鍋:"滋拉"一聲煙最毒 「滋拉——」這樣的聲音大家一定都不陌生，濕淋淋一堆青菜放進熱油鍋,一時聲響伴著油煙四起。殊不知，這個時候油煙是最毒的。北京醫院營養科營養師李長平說：「當各種食用油加熱到200℃以上時，產生的油煙凝聚物，如氮氧化物等有很

早餐對人的健康極為重要。現代生理學家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為８０—１２０毫克／１００毫升血。如果血糖水平過低，便會感到飢餓和疲乏，甚至出現頭暈，站立不穩或心悸。體內血糖水平的維持，主要取決於一天當中第一餐的進食種類和數量。不吃早餐