吃了不胖的紅燒肉[圖]
做法:
1.將3層肉買來洗淨,切1.5公分厚.
2.放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片姜.
3.大火燒開,改中火煮10分鐘.關火.
4.去壓後,倒入醬油.開蓋大火煮,稍收汁.
5.加少許冰糖.繼續大火熬製.
6.當鍋中的湯汁全部收干,肉內的油也差不多都出來了.
7.關火,即可.
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1.將3層肉買來洗淨,切1.5公分厚.
2.放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片姜.
3.大火燒開,改中火煮10分鐘.關火.
4.去壓後,倒入醬油.開蓋大火煮,稍收汁.
5.加少許冰糖.繼續大火熬製.
6.當鍋中的湯汁全部收干,肉內的油也差不多都出來了.
7.關火,即可.