鹹味何首烏煮雞蛋

≮美食原料≯
何首烏100克，雞蛋2個，蔥、姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。
≮美食做法≯
1、將何首烏洗淨，切成長塊。把雞蛋、何首烏放入鍋內，加適量的水，再放入蔥、食鹽、姜、料酒等調料；
2、將鍋置火上燒開，改文火熬至蛋熟，將蛋取出，用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鍋內煮2分鐘即可食用。食用時加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
≮美食功效≯
適於虛不受補的患者。這種蛋長期食用還有滋補肝腎、益精血、抗早衰的功效。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘等症。