美食DIY 珍珠丸子[圖]

材料：肉餡，蛋清，蔥姜 鹽，糖，味精，油，醬油 香米

本來是要用糯米滴，可惜家裡沒有了，我準備滴那點糯米都被太后熬了粥，不過家裡有點長粒香米，湊合吧，用水泡了一上午

絞肉剁細，加入一個蛋清，加入剁細滴蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻，甩打至有彈性，用勺子團成一口大小滴丸狀。

在泡過水滴米中打個滾，擺在抹過香油滴盤子裡，上屜蒸

出來滴樣子像一只只小刺蝟，丸子我們經常吃，但老爹太后還是第一次吃這種丸子，都說味道不錯