·配　　料: 主料：排骨 輔料：苦瓜、黃豆、姜、鹹菜 調料：鹽、料酒、胡椒粉－ ·特　　色：湯鮮味美，微苦具有清內火之功效。－ ·操　　作:

·配　　料: 原材料：西芹150克、豬肚100克、紅蘿蔔、姜各少許。 調味料： 花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉、麻油各少許。－ ·操　　作:

·配　　料: 牛肉、洋蔥、料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末－ ·操　　作: 1:將牛肉切細絲,洋蔥切成圈,蔥姜切末備用 2牛肉絲放入碗中,加入

·配　　料: 主料 胡蘿蔔1/2根，蓮藕1支，鮮香菇4朵，豌豆莢100克，魔芋50克，姜2片 調味料 a料、酒、油1大匙、醬油1小匙、鹽1小匙、醋、糖少許 b料、香油1小匙、澱粉少許－

·配　　料: 瘦牛肉350克，醬油20克，花生油150克，白糖3克，大蔥末150克，精鹽9克，大蒜泥50克，黃酒5克，花生醬35克，五香粉2克，味精1克。－ ·特　　色：味美香鹹，佐粥佳品。－

·配　　料: 主料：瘦嫩牛肉餡 輔料：麵包糠、洋蔥、尖椒、雞蛋、牛奶、奶酪、西紅柿、芹菜、鮮蒜頭 調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油－

·配　　料: 菠蘿200 克（或菠蘿罐頭1 瓶），羊肉300 克，青椒2 個。雞蛋半個， 木耳少許，鹽、胡椒、酒、醋、澱粉、麵粉、白糖、西紅柿醬及食油各適量。－ ·特　　色：特點：酸甜略辣

·配　　料: 五花肉、蕨菜、老抽、醪糟、蒜、姜、蔥、糖、鹽、胡椒粉－ ·操　　作: 1、五花肉用老抽醃一會兒（上色），切適口的塊，在油

·配　　料: 羊裡脊肉150 克，青椒25 克，雞蛋6 個，蔥薑汁5 克，干澱粉25 克， 色拉油500 克（實耗100 克），味精3 克，雞油10 克，黃酒15 克，濕澱粉10 克，細鹽6 克，鮮湯75 克。－

·配　　料: 1、脆藕5兩，切丁。 2、泡酸菜約2兩，切碎。 3、蔥2棵，切碎。 4、雞精一咖啡匙。 － ·操　　作: 1、鍋中放油燒至五成熱，

·配　　料: 1、兔頭（因為怕生的兔頭嚇著你們，在這裡我就不給大家看它的PP了）。 2、豆瓣醬一大匙。 3、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。 4、花椒粉一大匙。 5、滷水。 －

·配　　料: 五花豬肉一斤，宜賓芽菜半斤切一厘米長的段，將醬油約一兩，白糖兩大匙，味精適量放一個碗裡，泡辣椒十個切段。 － ·操　　作:

·配　　料: 主料：雞腿菇、鮮魷魚 輔料：青紅椒、豆芽菜 調料：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜－ ·特　　色：爽嫩香滑，清香適人。－ ·操　　作

·配　　料: 主料：五花肉、海帶 輔料：麵粉、澱粉、蔥、姜、蒜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、醋－ ·特　　色：肉鮮香，湯爽口。－ ·操　　作:

·配　　料: 排骨、可樂－ ·操　　作: 在嘗試了N次可樂雞翅後，終於決定做回可樂排骨超市裡買現成的肋排，砍成小段。 排骨入鍋，倒入