原料：草莓１０個、綠葉蔬菜１５０克、白糖適量。　　製作方法：　　（１）取草莓１０個洗淨放入乾淨鍋內，然後倒入２００毫升清水。 （２）將綠葉蔬菜（如小白菜４棵）冼淨，切碎放入鍋內，用文火煮五分鐘，晾涼。　　（３）用乾淨的紗布擠壓、過濾後、去

≮美食原料≯蝦皮16克，粉絲20克，鮮菠菜150克，鹽、味精、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、菠菜洗淨，適當切段，粉絲用濕水泡軟待用。2、鍋上火，加水適量，把菠菜、粉絲、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉一同放入鍋中，燒熟即可。

≮原料≯ 水發白木耳500克，瘦豬肉300克，紅棗10枚，冰糖適量。 ≮做法≯ 1、豬肉洗淨切塊，放入鍋中，加水燒開。 2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、紅棗。 3、加蓋，用小火燜至肉酥，即成。 ≮TIPS≯ 可抗衰老。

≮美食原料≯搾菜60克，肉絲60克，番茄1只（去籽切塊）料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉米粉適量。≮美食做法≯1、搾菜洗淨切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉米粉漿上待用。2、鍋置旺火上下搾菜煸炒，放番茄塊，加湯燒開，將肉絲下鍋再把鹽、味精、胡椒粉放，燒開

≮美食原料≯花生150克，紅棗10粒，墨魚1只（重約400克），排骨300克，姜1片，蔥花5克。≮美食做法≯1、將排骨洗淨剁成塊，紅棗洗淨去核，花生用清水浸40分鐘取出。2、墨魚撕去外衣及內臟，洗淨，放在滾水中，煮5分鐘，取出再洗一次。3、排骨放在滾水中，煮5

≮美食原料≯豬肉150克，雞蛋2只，菠菜75克，水發木耳100克，熟豬油、鹽、醬油、花椒水各適量，味精2克。≮美食做法≯1、熟豬肉切成細絲。把菠菜洗淨，切成長的段。放開水內燙一下，撈出控淨水。把木耳撕成小片。將雞蛋磕入碗中，攪勻。2、坐勺，加湯燒開，

≮美食原料≯肥瘦豬肉250克，冬瓜500克，精鹽2克、醬油3克、味精2克、蔥10克、蒜5克、豆豉、植物油各適量。≮美食做法≯1、豬肉洗淨切成片，冬瓜去皮、去內仔，洗淨後切成塊，蔥切段、姜切片、蒜拍碎；2、鍋上火，加入油，蔥、蒜爆鍋，然後下入豬肉片，煸炒

≮美食原料≯豬裡脊肉150克，白菜嫩葉50克、雞蛋清20克，精鹽2克、料酒3克、醬油10克、蔥10克、姜2克、胡椒粉2克、干辣椒5克、花椒2克、澱粉10克、肉湯250克、豬油60克、植物油60克。≮美食做法≯1、將肉洗淨後切成薄片，把雞蛋清與澱粉調均成蛋清糊，用精鹽

≮美食原料≯豬五花肉500克，精鹽5克、味精3克、料酒5克、蔥5克、姜5克、醬油、蒜泥、韭菜花、蝦油、腐乳、辣椒油各適量。≮美食做法≯1、將五花肉洗淨，切成兩大塊，放涼水鍋中泡去血污，撈出後放入沸水鍋內煮，湯開後將肉撈出；2、將炒鍋置火上，把肉放入

≮美食原料≯火腿肉250克，鞭筍500克、火腿骨半根，精鹽1克，冰糖2.5克，熟豬油15克。≮美食做法≯1、將火腿肉切成塊，火腿骨洗淨，將鞭筍去根，剝殼，洗淨，切成長3厘米的斜刀塊，待用；2、取一沙鍋置火上，加水750克，放入火腿肉、火腿骨及鞭筍，用旺火燒

≮美食原料≯雞蛋5個，豬肉末150克，大白菜300克，精鹽、澱粉各3克，大蔥5克，醬油、清湯、植物油、粉絲各適量。≮美食做法≯1、將大蔥洗淨，切成末，和豬肉末一起放入大碗內，加料酒、醬油、澱粉攪拌均勻；雞蛋打散，備用；2、將炒鍋燒熱，改用小火，鍋中間

≮美食原料≯何首烏100克，雞蛋2個，蔥、姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。≮美食做法≯1、將何首烏洗淨，切成長塊。把雞蛋、何首烏放入鍋內，加適量的水，再放入蔥、食鹽、姜、料酒等調料；2、將鍋置火上燒開，改文火熬至蛋熟，將蛋取出，用清水泡一下，

≮美食原料≯白雞1500克、蓮藕70克、白酒9克、高湯1000克、鮮薑片5克，味精5克、精鹽10克、香菇10克。≮美食做法≯1、將宰洗乾淨的雞用沸水焯一下，取出剁成3＊4厘米大的塊，切段；2、雞塊放砂鍋內，加入香菇、薑片、高湯、白酒、精鹽，燒沸後，文火燉2小時

熗青瓜條 主料： 青瓜３００克。 調料： 精鹽、味精、紅醋、香油、蔥、姜。 製法： 將青瓜洗淨，切成中指大小的條.蔥、姜分別去皮洗淨，改

≮美食原料≯豬五花肉一斤，紅糟二兩，姜五分，白糖二兩，精鹽五分，紹酒五錢，味精三分，醬油五錢。≮美食做法≯1、選用五寸見方的豬五花肉一塊，用刀刮去皮上的細毛，洗淨擦乾，將肉皮朝下放在案板上，橫豎每隔一寸距離切入一刀，深度約為肉厚度的三分之一